الشاي هو الشراب المفضل للأغلبية ويتم اختياره دائما عند الرغبة في شرب المنبهات، وبسبب الشعبية الكبيرة له تواجد أنواع متعددة منه وإضافة نكهات مختلفة لها ومن ضمن أنواع الشاي المحببة هو شاي كركي والذي يتملك شعبية في بلاد الخليج ونتيجة لهذه الشعبية أصبح يضاف له مكونات آخرى ومن ضمنها الهيل وداخل المقال سنتحدث عن طريقة عمل شاي كركي بالهيل.
محتويات هذا المقال
طريقة عمل شاي كركي بالهيل
طريقة عمل شاي كركي بالهيل
الشاي الكركي هو في الأصل شاي هندي ينتج من عشبة منتشرة في الهند ويضاف له العديد من النكهات كالهيل.
المقادير:
- سكر
- معلقة هيل صغيرة
- حليب مقدار ٢ علبة.
- قرنفل.
- زنجبيل.
- أربع علب من الشاي العادي.
- ٦ اكواب ماء.
التحضير:
- يتم وضع الماء وعند بدء الغليان يضاف الزنجبيل والهيل والقرنفل حتى يغلى فترة
- يوضع مقدار السكر المطلوب وتحريكه.
- نضع الشاي وتركه يغلي مرة أخرى.
- الخطوة الأخيرة وضع الحليب وبعد تركه يمتزج بالخليط يرفع من النار.
شاي الكرك بالحليب السائل
يمكن الاعتماد على الحليب كنكهة إضافية للشاي.
المكونات:
- كوب حليب سائل.
- ٢ كوب من الماء
- شاي.
- سكر.
- قرنفل
- جوز الطيب.
التحضير
- يترك الماء حتى يغلي ثم نضع السكر.
- يضاف الحليب السائل مع التقليب.
- توضع حبة الطيب والقرنفل في الماء.
- يوضع الشاي وتركه حتى يأخذ وقت كافي في الغليان.
فوائد شرب شاي كركي بالهيل
فوائد شرب شاي كركي بالهيل
لا تعتمد شعبية شاي الكرك على نكتهه فحسب بل الفائدة التي تجني من شربه.
- تقوم الاعشاب المتواجدة في الشاي بدور واضح في تحسين حاله الجهاز الهضمي وذلك لأنها تعد مضادات البكتيريا والفيروسات.
- القيء والغثيان والشعور بالدوران كلها أعراض يستطيع شاي الكرك التخفيف منها أو معالجتها.
- يمنح احساس الشبع وزيادة قدرة الجسم على الحرق وهذا لوجود الحليب والزنجبيل.
- مصدر للكالسيوم وهذا لأن الحليب مكون أساسي فيه وبكمية جيدة.
- القرفة والزنجبيل من المواد التي تساعد في اتزان سكر الدم.
- يحافظ على القلب من تكوين الجلطات.
هل يحتوي شاي الكرك على اضرار؟
الضرر هو الجانب الثاني من كل الاشياء الموجودة في الطبيعة وهذا ينطبق على شاي كركي بالهيل وهذه أضراره:
- الاستمرار في شرب الشاي يعني زيادة مستمرة في مادة الكافيين في الجسم وهو ما يسهل إصابة الفرد بالصداع.
- الشاي المحلى والمكون من حليب كامل الدسم يعني استمرار دخول الدهون إلى الجسم مما يجعل زيادة الوزن هى النتيجة المؤكدة.
- أيضًا الشاي المحلى يزيد من مستوي السكر وهذا ضار لمرضي السكري.
هل ينصح بشاي الكرك للحامل؟
- لا ينصح به بكثرة للسيدة الحامل فهو يحتوي على القرفة وهي ضارة على صحة الجنين.
- ولكن يمكنها مراجعه الطبيب أو عدم إضافة القرفة أثناء تحضيره.
هل يعد شاي الكرك في قائمة أفضل أنواع الشاي في العالم؟
بالطبع ينصف شاي الكرك من ضمن أفضل أنواع الشاي في العالم وهذه القائمة التي تحتوي أنواع اخري من الشاي:
- الشاي المغربي من أنواع الشاي المشهورة حول العالم فالنعناع مكون ثاني في الشاي.
- الشاي الاخضر الصيني يتماز بلون بني غير قوي ذو مذاق مر.
- شاي الماتشا الياباني من فئة الشاي الاخضر لكنه الأغلى فهو يحتاج طبيعة وعناية خاصة.
- الشاي السيلاني يمتلك أقوى نكهه.
- الشاي الاسود وهو يقدم مع الافطار ويضاف له الحليب.
- شاي الكرك من أفضل الانواع ويعتمد على تخمير الشاي مع الاعشاب.
- شاي إرل غري وهو في الاصل قشور برتقال مع شاي أسود.
الاستمتاع بالشاي شيء لا يمكن أن يتملكه الجميع فهو يحتاج إلى متذوقين وهذا ينطبق على شاي الكرك لذا حرصنا على تقديم طريقة عمل شاي كركي بالهيل بشكل واضح.
التعليقات