طريقة عمل الجاتو بالمكسرات في المنزل ، الجاتو بالمكسرات هي كيكة لذيذة وشهية ، سهلة التحضير ، وغنية بالقيم الغذائية ، لاحتواءها على المكسرات المقرمشة ، كيكة طرية وشهية لجميع أفراد العائلة ، سنقوم بالتحدث عن ثلاث وصفات لها .
محتويات هذا المقال
طريقة عمل الجاتو بالمكسرات في المنزل
مقادير عمل الجاتو بالمكسرات
- كوبان ونصف الكوب من الطحين .
- كوب من السكر .
- كوب ونصف زبدة .
- نصف كوب من الجوز المقشر المجروش المعروف بـ عين جمل .
- نصف كوب لوز مجروش .
- اربع بيضات .
- 1 معلقة كبيرة باكنج باودر .
- رشة من الفانيليا .
للتزيين
نحتاج للتزيين ما يلي :
- مكسرات متنوعة مجروشة.
- صوص كراميل.
خطوات تحضير الجاتو بالمكسرات
- نقوم باشعال الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية .
- نحضر جاط ونضيف المكونات الجافة ، ونضع الدقيق المنخل ، ونضيف إليه الباكنج باودر ، ونخلط جيدا .
- نقوم بتجهيز المكونات السائلة ، نضع الزبدة في المضرب الكهربائي ، ونضيف إليها السكر .
- نقوم بخفقها جيدا حتى تتجانس ، وتصبح كريمية القوام.
- نقوم باضافة البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم نضيف الفانيليا ، ونستمر بالخفق مرة أخرى.
- ثم نقوم بإضافة خليط الطحين بالتدريج ، مع الخفق المستمر.
- نقوم بإضافة اللوز والجوز ، ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بدهن الصينية بالزبدة ، ووضع الطحين فوقها وازالة الطحين الزائد .
- نضع الخليط في الصينية ، وندخل الصينية الى الفرن لمدة ثلاثون دقيقة ، ونقوم بلف الصينية كل ربع ساعة حتى ينضج الجاتو .
- نقوم باخراجها من الفرن ، ونتركها لتبرد قليلاً.
- نقوم بقلب الصينية على صينية أخرى مسطحة ، ونسكب فوقها صوص الكراميل.
- واخيرا نقوم بتزيينها بالمكسرات ، ثم تقطع وتقدم.
طريقة عمل جاتو المكسرات في المنزل
هذه طريقة ثانية لجاتو المكسرات في المنزل
مقادير عمل جاتو المكسرات في المنزل
- كوب ونص من الطحين .
- كوب الا ربع سكر .
- بيضة واحدة .
- ربع كوب من الزيت .
- نص كوب من الحليب .
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
- رشة صغيرة من الملح .
لحشوة المكسرات
- ربع كوب طحين .
- نص كوب من الجوز المفروم خشن .
- نص كوب من اللوز مقطع نصفين والمحمص .
- نص كوب من الفستق الحلبي المفروم خشن .
لتزيين الجاتو
صوص التوفي .
حبوب مكسرات كاملة .
طريقة عمل كيكة المكسرات
1. في وعاء نقوم بخفق الزيت والسكر جيدا ، ثم نضيف البيض والفانيلا حتى يصبح القوام كريمي .
2. في وعاء اخر ننخل الطحين والقرفة والبيكنج باودر والملح ، ثم نضيفها تدريجيا للخليط السابق مع الاستمرار بالخفق .
3. نضيف الحليب ، ونستمر بالخفق حتى تتجانس جميع المكونات .
4. في وعاء آخر نقوم بخلط المكسرات والطحين جيدا ، ثم نضيفها للخليط ونستمر بالخفق .
5. نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة والطحين ، ثم نصب الخليط ونضعه في فرن على حرارة 180 درجة ، لمدة نص ساعه تقريبا او حتى تنضج الكيكة.
6. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماما ، ثم نقوم بقلبها وسكب صوص التوفي عليها ، وتزيينها بحبوب المكسرات.
طريقة عمل الكيك بالمكسرات في المنزل
وهذه طريقة أخرى لعمل الكيك بالمكسرات في المنزل
المكونات
- كوبان دقيق .
- 5 بيضات .
- كوب ونص من السكر .
- ملعقة صغيرة باكنج باودر .
- ملعقة صغيرة فانيلا .
- مكسرات متنوعة مثل اللوز ، والجوز والفواكه المجففة ، بحسب الرغبة .
- ملعقة صغيرة ونصف قرفة مطحونة .
- رشة من الملح .
- ثلاثة ارباع كوب زيت .
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور .
- كوب من الحليب السائل .
طريقة تحضير الكيكة
1/ نشعل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية .
2/ في وعاء الخلاط الكهربائي ، نضع البيض ، والفانيليا ، والملح ، والسكر ، وقشر الليمون الحامض.
3/ نقوم بخفق المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات ونحصل على مزيج فاتح اللون.
4/ نسكب الزيت ، ثم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ، ثم نضيف الطحين والحليب بالتدريج.
5/ نضيف القرفة ، ثم نطحن المكسرات قليلاً ، ونضيفها الى الخليط.
6/ نقلب المكونات حتى تتجانس ، ثم نوزع الخليط في قالب كيك ، مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالقليل من الدقيق.
7/ ندخل القالب الى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج .
8/ نخرج القالب من الفرن ، ونتركه جانباً حتى يبرد ، ثم نقوم بتقطيعه وتقديمه .