طريقة عمل الكنتاكي مع التتبيلة المقرمشة منال العالم

طريقة عمل الكنتاكي مع التتبيلة المقرمشة منال العالم حيث أن وصفات الدجاج من اكثر الوصفات التي يحبها الناس وخاصة الأطفال وبالتحديد الدجاج المقرمش.

لأنها وصفة لذيذة تتميز بمذاقها السحري إلى جانب قليل من سلطة الطحينة الرائعة فإن الدجاج لا يمكن تقديمه بدون سلطة الطحينة.

وكنتاكي من الوصفات التي حيرت الناس من محبي الطعام والوصفات الغير تقليدية لأنها تتمتع بوصفة سحرية بطريقة سرية لا يمكن لأحد أن لا يرغب بمعرفة طريقة صنعها.

تتبيلة دجاج كنتاكي السرية

تتكون وصفة دجاج كنتاكي من البهارات التالية:

• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة من الخل.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• واحد ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• واحد ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
• ملعقة من البابريكا.
• واحد ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• واحد ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة عمل الكنتاكي مع التتبيلة المقرمشة منال العالم

يمكنك تحضير الكنتاكي على طريقة منال العالم من خلال اتباع الخطوات التالية:

• احضري دجاجة وقومي بتقطيعها إلى 8 قطع.
• لكي تقومي بتحضير التتبيلة احضري إناء وضعي فيه كمية مناسبة من الحليب وأضيفي إليه ملعقة من عصير الليمون.
• ثم اضيفي ملعقة صغيرة من كل البهارات التي ذكرناها سابقًا.
• قلبي الخليط جيدًا إلى أن يتجانس.
• ثم ضعي قطع الدجاج في الخليط واتركيها فيه لمدة يوم كامل في الثلاجة.
• احضري إناء وضعي فيه كمية من الدقيق وأضيفي إليه نصف كوب من النشا والبهارات التي تم وضعها في التتبيلة وقلبيه جيدًا إلى أن يتجانس وهذا هو خليط التغطية.
• قومي بتقليب الدجاج في خليط التغطية ثم اغمريه في ماء مثلج ثم قلبيه مرة اخرى في خليط التغطية لتتكون عليه طبقة قوية من خليط التغطية.
• ثم اغمري قطع الدجاج في زيت ساخن جدًا إلى أن تنضج وتحصل على لون ذهبي رائع.

خليط تغطية دجاج كنتاكي المقرمش

دجاج كنتاكي من اكثر ما يميزه خليط التغطية الرائع المميز بالمذاق اللذيذ الذي لا يقاوم وهذا الخليط يتكون من كل من:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة من الـ بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• واحد ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• واحد ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
• ملعقة من البابريكا.
• واحد ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة عمل بروستد الدجاج بالبقسماط

يمكنك أن تقومي بتحضير وصفة بروستد الدجاج بالبقسماط من خلال اتباع الخطوات التالية:

• قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
• احضري إناء وضعي فيه الحليب والخل والبيض والمحل والفلفل الأسود والزنجبيل والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر.
• ثم أضيفي قطع الدجاج في التتبيلة السابقة واتركيها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
• ثم قومي بخلط الدقيق والبقسماط والملح والفلفل والبابريكا وهذا هو خليط البقسماط.
• أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة ثم اغمسيها في خليط البقسماط.
• ثم اغمريها في زيت ساخن جدًا إلى ان تنضج وتتخذ اللون الذهبي الجميل.

طريقة عمل البروستد البيك

يمكنك أن تقومي بتحضير وصفة البروستد البيك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• احضري إناء وضعي فيه الخل والليمون والحليب البودر والملح والفلفل والبصل البودر والثوم البودر والزنجبيل وقلبيهم جيدًا إلى أن يتجانس الخليط.
• ضع الدجاج في التتبيلة واتركيه لمدة 6 ساعات أو يوم كامل في الثلاجة.
• اخرجي الدجاج من التتبيلة ثم اغمسيه في الدقيق ثم في خليط الحليب السائل والبيض المخفوق ثم اغمسيه في الكورن فليكس واتركيه في الفريزر لمدة ساعة.
• ثم قومي بقلي قطع الدجاج في زيت غزير ساخن إلى أن يأخذ اللون الذهبي المميز.

طريقة عمل الكنتاكي مع التتبيلة المقرمشة منال العالم حيث أن وصفة الدجاج المقرمش من الوصفات التي حيرت السيدات لأنها تمتلك تتبيلة سحرية مذاقها لا يقاوم.