طريقة تحضير كبسة الروبيان اللذيذة حيث انها تعد من الأكلات الشهيرة المفضلة لدى الكثير من الناس في الوطن العربي وخاصة دول الخليج العربي لأنهم مغرمون بوجبات الكبسة وما شابه ذلك من الأصناف الاخرى.
محتويات هذا المقال
كبسة الروبيان اللذيذة
كبسة الروبيان اللذيذة
تعد كبسة الروبيان من الوجبات السهلة التي يتم تحضيرها من خلال مكونات بسيطة متواجدة في المنزل دومًا ولا تستغرق الكثير من الوقت وطريقة تحضيرها تتميز بأنها سهلة.
مكونات كبسة الروبيان اللذيذة
يمكن تحضير كبسة الروبيان من خلال المكونات التالية:
- حبة من الفلفل الأحمر.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- 1000 غرام من الروبيان كبير الحجم.
- ملعقة من الزنجبيل المفروم.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 حبات من البصل المقطع إلى جوانج.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو السمن.
- 3 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة من الزعفران.
- 4 كوب من أرز بسمتي.
- 2 حبة من الطماطم المفرومة.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الهيل الناعم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من النعناع المجفف.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير كبسة الروبيان اللذيذة
يمكنك أن تقومي بتحضير كبسة الروبيان من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بغسل الأرز ثم نقعه لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- قومي بوضع كمية من الماء في إناء عميق وأضيفي ملعقة من الملح وملعقة من الزيت النباتي.
- اتركي الإناء على نار متوسطة إلى أن يغلي.
- ثم أضيفي الأرز واتركيه إلى أن ينضج لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- احضري إناء عميق وضعي الزيت إلى أن يسخن ثم أضيفي البصل.
- قومي بتقليب البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم أضيفي الروبيان والثوم والزنجبيل وقلبي الروبيان حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي باقي المكونات الاخرى وقلبي الخليط إلى ان تذبل الخضراوات ثم أضيفي البقدونس.
- قومي بتوزيع الأرز على الروبيان ووزعي خليط الزعفران ماء الورد ثم ثومي بتغطية الإناء.
- اتركي الإناء على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
مكونات كبسة الروبيان بالبطاطس
مكونات كبسة الروبيان بالبطاطس
يمكنك تحضير كبسة الروبيان بالبطاطس من خلال المكونات التالية:
- بصل.
- فلفل أحمر.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- ليمون أسود مطحون.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- روبيان مغسول ومنظف.
- ملعقة من الزنجبيل المفروم.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو السمن.
- 3 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة من الزعفران.
- 4 كوب من أرز بسمتي.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الهيل الناعم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من القرنفل والقرفة.
- ملعقة من النعناع المجفف.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- مكعبات بطاطس مسلوقة.
طريقة تحضير كبسة الروبيان بالبطاطس
يمكنك أن تقومي بتحضير كبسة الروبيان من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي الزيت على النار وقومي بتشويح البصل إلى أن يذبل مع اعواد القرفة والحبهان والقرنفل.
- بعد أن يتغير لون البصل إلى الذهبي قومي بإضافة الليمون الأسود وبهارات الكبسة ومعجون الطماطم.
- قومي بإضافة الروبيان وقلبيه وأضيفي الماء ثم اتركيه إلى أن ينضج لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- قومي بتقطيع الطماطم والفلفل إلى مكعبات متوسطة وأضيفيها مع الماء على الروبيان ثم أضيفي الأرز المغسول واتركيه على نار منخفضة إلى أن ينضج.
- ثم أضيفي مكعبات البطاطس المسلوقة على الخليط.
- ثم بعد النضج قومي بتزيينه بالبقدونس وقدميه.
طريقة تحضير كبسة الروبيان اللذيذة حيث انها من الأكلات الرائعة التي يفضلها كثير من الأشخاص وتعتبر طريقة إعدادها سهلة وبسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت.
التعليقات