طريقة عمل الجاتو بالمكسرات في المنزل ، الجاتو بالمكسرات هي كيكة لذيذة وشهية ، سهلة التحضير ، وغنية بالقيم الغذائية ، لاحتواءها على المكسرات المقرمشة ، كيكة طرية وشهية لجميع أفراد العائلة ، سنقوم بالتحدث عن ثلاث وصفات لها .

طريقة عمل الجاتو بالمكسرات في المنزل

مقادير عمل الجاتو بالمكسرات

  • كوبان ونصف الكوب من الطحين .
  • كوب من السكر .
  • كوب ونصف زبدة .
  • نصف كوب من الجوز المقشر المجروش المعروف بـ عين جمل .
  • نصف كوب لوز مجروش .
  • اربع بيضات .
  • 1 معلقة كبيرة باكنج باودر .
  • رشة من الفانيليا .

للتزيين

نحتاج للتزيين ما يلي :

  • مكسرات متنوعة مجروشة.
  • صوص كراميل.

خطوات تحضير الجاتو بالمكسرات

  • نقوم باشعال الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية .
  • نحضر جاط ونضيف المكونات الجافة ، ونضع الدقيق المنخل ، ونضيف إليه الباكنج باودر ، ونخلط جيدا .
  • نقوم بتجهيز المكونات السائلة ، نضع الزبدة في المضرب الكهربائي ، ونضيف إليها السكر .
  • نقوم بخفقها جيدا حتى تتجانس ، وتصبح كريمية القوام.
  • نقوم باضافة البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم نضيف الفانيليا ، ونستمر بالخفق مرة أخرى.
  • ثم نقوم بإضافة خليط الطحين بالتدريج ، مع الخفق المستمر.
  • نقوم بإضافة اللوز والجوز ، ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نقوم بدهن الصينية بالزبدة ، ووضع الطحين فوقها وازالة الطحين الزائد .
  • نضع الخليط في الصينية ، وندخل الصينية الى الفرن لمدة ثلاثون دقيقة ، ونقوم بلف الصينية كل ربع ساعة حتى ينضج الجاتو .
  • نقوم باخراجها من الفرن ، ونتركها لتبرد قليلاً.
  • نقوم بقلب الصينية على صينية أخرى مسطحة ، ونسكب فوقها صوص الكراميل.
  • واخيرا نقوم بتزيينها بالمكسرات ، ثم تقطع وتقدم.

 

طريقة عمل جاتو المكسرات في المنزل

هذه طريقة ثانية لجاتو المكسرات في المنزل

مقادير عمل جاتو المكسرات في المنزل

  • كوب ونص من الطحين .
  • كوب الا ربع سكر .
  • بيضة واحدة .
  • ربع كوب من الزيت .
  • نص كوب من الحليب .
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
  • رشة صغيرة من الملح .

 

لحشوة المكسرات

  • ربع كوب طحين .
  • نص كوب من الجوز المفروم خشن .
  • نص كوب من اللوز مقطع نصفين والمحمص .
  • نص كوب من الفستق الحلبي المفروم خشن .

 

لتزيين الجاتو

صوص التوفي .

حبوب مكسرات كاملة .

 

طريقة عمل كيكة المكسرات

1. في وعاء  نقوم بخفق الزيت والسكر جيدا ، ثم نضيف البيض والفانيلا حتى يصبح القوام كريمي .

2. في وعاء اخر ننخل الطحين والقرفة والبيكنج باودر والملح ، ثم نضيفها تدريجيا للخليط السابق مع الاستمرار بالخفق .

3. نضيف الحليب ، ونستمر بالخفق حتى تتجانس جميع المكونات .

4. في وعاء آخر نقوم بخلط المكسرات والطحين جيدا ، ثم نضيفها للخليط ونستمر بالخفق .

5. نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة والطحين ، ثم نصب الخليط ونضعه في فرن على حرارة 180 درجة ، لمدة نص ساعه تقريبا او حتى تنضج الكيكة.

6. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماما ، ثم نقوم بقلبها وسكب صوص التوفي عليها ، وتزيينها بحبوب المكسرات.

 

طريقة عمل الكيك بالمكسرات في المنزل

وهذه طريقة أخرى لعمل الكيك بالمكسرات في المنزل

المكونات

  • كوبان دقيق .
  • 5 بيضات .
  • كوب ونص من السكر .
  • ملعقة صغيرة باكنج باودر .
  • ملعقة صغيرة فانيلا .
  • مكسرات متنوعة مثل اللوز ، والجوز والفواكه المجففة ، بحسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة ونصف قرفة مطحونة .
  • رشة من الملح .
  • ثلاثة ارباع كوب زيت .
  • ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور .
  • كوب من الحليب السائل .

 

طريقة تحضير الكيكة

1/ نشعل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية .

2/  في وعاء الخلاط الكهربائي ، نضع البيض ، والفانيليا ، والملح ، والسكر ، وقشر الليمون الحامض.

3/  نقوم بخفق المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات ونحصل على مزيج فاتح اللون.

4/  نسكب الزيت ، ثم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ، ثم نضيف الطحين والحليب بالتدريج.

5/  نضيف القرفة ، ثم نطحن المكسرات قليلاً ، ونضيفها الى الخليط.

6/  نقلب المكونات حتى تتجانس ، ثم نوزع الخليط في قالب كيك ، مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالقليل من الدقيق.

7/  ندخل القالب الى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج .

8/  نخرج القالب من الفرن ، ونتركه جانباً حتى يبرد ، ثم نقوم بتقطيعه وتقديمه .